ახალი წელი დღითიდღე ახლოვდება და დიასახლისებიც სულ უფრო მეტს ფიქრობენ იმაზე, თუ როგორ გააწყონ და გაალამაზონ საახალწლო სუფრა. ყველას უნდა, რაღაც ახალი და გემრიელი კერძი მოამზადოს, განსხვავებული როგორც გემოთი, ისე ვიზუალურად. თქვენი სუფრა ორიგინალურად და ლამაზად რომ გამოუყურებოდეს, კერძების მომზადებას სულ სხვა, ესთეტიური კუთხითაც უნდა შეხედოთ.

აი, მაგალითად, ამჯერად შემოგთავაზებთ საახალწლო კერძს, კერძოდ სალათს სახელად მამალი.

ამ სალათის მოსამზადებლად თქვენ დაგჭირდებათ:
200 გრ ქათმის ფილე
200 გრ ქამა სოკო
1 ცალი ხახვი
5 ცალი კაკალი
200 გრ დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები
100

მომზადება:
1.მოხარშეთ ქათმის ფილე, გააციეთ და დაძენძეთ
2. ქამა სოკო მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში ხახვთან ერთად
3. ნიგოზი დაჭერით წვრილად ან დანაყეთ
4. მოხარშული ქათმის ფილე, მოშუშული სოკო, ნიგოზი და სიმინდის მარცვლები ერთმანეთში აურიეთ
5. შეაზავეთ სალათი მაიონეზით და დაუმატეთ მარილი და პილპილი
6. გამზადებული სალათი გადმოიღეთ თეფშზე და ეცადეთ, მას ქათმის ფორმა მისცეთ
7. შემდეგ მოახეხეთ გახეხილი ყველი
8. წითელი ბულგარული წიწაკისგან გამოჭერით ბიბილოს და ნისკარტის, ასევე ფრთების ფორმები. შავი პილპილის მარცვლისგან გაუკეთეთ თვალი. ძირში დაუდეთ ცოტა კამა.

ეს სალათი, გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, დაგვერწმუნებით, რომ ორიგინალურადაც გამოიყურება და აუცილებლად მიიქცევს თქვენი სტუმრებისა და ოჯახის წევრების ყურადღებას.