როგორ უნდა მოამზადოთ "ნიყვი" და რით არის ის გამორჩეული სხვა სოკოებისგან

სოკო „ნიყვი“ ბოლო დროს სოციალური ქსელის ვარსკვლავი გახდა. რატომ გაიხსნეს ის მაინც და მაინც წელს, ძნელი სათქმელია. თუმცა ნიყვი მართლაც უგემრიელესი სოკოა. საკმაოდ იშვიათად გვხვდება და ამიტომ მისი ფასი 50 ლარსაც აჭარბებს.

ნიყვი წიფლნარში და მუხნარში იზრდება. მისი სეზონი აგვისტო- სექტემბერია. ამოდის ნოტიოიან ფერდებზე და ხავსიან ბორცვაკებზე. ქუდი მოწითალო ფორთოხლისფერია, ფეხი ღია ყვითელი, ფეხზე აქვს გარშემორტყმული თხელი თეთრი ან მოყვითალო არშია. ძირში კი თეთრი თოფრაკია. ნიყვის ქუდის ზომა ზოგჯერ 25 სანტიმეტრს აღემატება.
შედარებით უხვად მოიპოვება
დასავლეთ საქართველოში. ბაღდათში, რაჭა- ლეჩხუმსა და ოკრიბაში. მიირთმევენ ძირითადათ შემწვარს

სავარაუდოდ, ნიყვის ასეთ გაპოპულარულებას მისი ქალაქის ბაზარზე გამოჩენაც მოჰყვება. თუ სადმე გადააწყდით, მის შეძენაზე უარს ნუ იტყვით. რა ტქმა უნდა, მისი მომზადებაც უნდა იცოდეთ.
გთავაზობთ ნიყვის მომზადების რამდენიმე ხერხს, რომლებსაც შედარებით გამოცდილი ინტერნეტმომხმარებლები რამდენიმე დღეა ერთმანეთს უზიარებენ.



„ქათმის ხორცივითაა. ყველაზე მეტად კარაქი და შეწვა უხდება. დანარჩენი ვის როგორ უყვარს. პირადად მე ბევრნაირად მაქვს ნაცადი, ჩახოხბილიც კი მაქვს გაკეთებული და ვაღიარებ, შებრაწული კარაქით ყველაზე გემრიელია“


"გარეცხეთ, დააწყვეთ საცხობ ლანგარზე ამოტრიალებული ქუდებით, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ღუმელში შეწვით. ასე გაიგებთ მის გემოს. დანარჩენი ყველაფერი ზედმეტია, კარგავს თავის გემოს".

„თუ გინდათ ნიყვის გემო იგრძნოთ, მარტო
ხახვში შეწვით“

„ჩახოხბილი ისეთი გამოდის ხორცისგან შეეიძლება ვერც გაარჩიო, შემწვარიც უგემრიელესია, ისე მაგის ძირითადი სამშობლო როკოთის უღელტეხილის იმერეთის მხარეა, რაჭაშიც კარგად მოდის და საინტერესო ისაა, რომ ვერანაირად სათბურში ვერ შეძლეს მისი მოყვანა!“

„ წვავთ კარაქში და ასხამთ ნიორწყალს. უკეთესი რეცეპტი არ არსებობს“ - წერენ ინტერნეტმომხმარებლები.

სხვათა შორის, ნიყვს უმადაც მიირთმევენ. ამარილებენ, პილპილს ამატებენ და თერმული დამუშავების გარეშე მიირთმევენ.

კომენტარები

მახო 2023-10-24 13:02
ნიყვი ძალიან დამაინტერესა ასე 7-8 წლის წინ, ვიყიდე რიკოთზე, შევწვი. გემრიელი სოკოა, მაგრამ რაც ფასი გადავიხადე, აშკარად არ ღირდა (25 ლარი). მაგაზე გაცილებით გემრიელია დათვის სოკო (белый гриб). ძირითადად პიარია. თანაც ამტკიცებენ, რომ მხოლოდ რაჭა-იმერეთში იზრდება. კახეთშიც არის. რამდენი მდღის წინ ბაზარში ქონდათ აქეთ იყო დაკრეფილი.
სპარტაკი 2021-10-10 17:21
ივლისის ბოლოდან აგვისტოში და შემოდგომაზე სექტემბრის შუა რიცხვებიდან,ამოდით სოფ. რცხილათში,ჭიათურის მუნიციპალიტეტი და არ ინანებთ.????
ზ.კალორია 2018-11-25 01:42
როგორ არ მიყვარს საჭმელზე რომ იდორბლებიან ხოლმე.
ტოჟე მნე 50 ლ. სოკოა რა.
დამბალხაჭოსი არ იყოს აყროლებული ფსლისგემო ჰქონდა ქვეყნის ფული მივეცი.
ddd 2018-09-07 13:34
რა გააჭირეთ საქმე ამ ნიყვით.რაც ბავშვობაში მიკრეფია და მიჭამია ორდენი მეკუთვნის.ნიყვია რა.არ შეიძლება ესე გაბუქება.ანდა რა არის ეს რეცეპტები,როგორც მზადდებოდა ადრე ისევე მზადდება ეხლაც.
ნინო 2018-09-06 16:16
კარაქში შეწვა და მირთმევა ერთია-უგემრიელესია

კომენტარის დამატება

მსგავსი სიახლეები

forward
back
აქტუალური
დიზაინი
დეკორი
ავეჯი
ბინა

საუკეთესო ფერთა კომბინაციები სიმშვიდისა და რელაქსაციისთვის.

საძინებლისთვის კარგად შერჩეული ფერთა პალიტრა ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას, აუმჯობესებს განწყობას და უფრო სწრაფად ჩაძინებაში დაგეხმარებათ. ჩრდილების ჰარმონიული კომბინაცია ქმნის სიმყუდროვისა და კომფორტის განცდას.

ყველაზე წარმატებული ფერთა კომბინაციები მოიცავს მუქი ნაცრისფერისა და მუქი მწვანის კომბინაციას. ეს ტონები სიმშვიდისა და ბუნებასთან სიახლოვის შეგრძნებას ქმნის და შესაფერისია მათთვის, ვისაც მუქი ფერებით გაფორმებული საძინებელი მოსწონს. მწვანე ფერი ტყესთან ასოცირდება, ნაცრისფერს კი ელეგანტურობისა და დახვეწილობის ნოტები მოაქვს.

პირველი შეიძლება გამოიყენოთ ტექსტილისთვის, დეკორატიული ელემენტებისთვის და აქცენტირებული კედლისთვის, ხოლო მეორე - დიდი ზომის ავეჯისა და კედლის დეკორაციისთვის
თბილი ქვიშის კომბინაცია ნაცრისფერის სხვადასხვა ტონებთან იდეალურია დამამშვიდებელი ატმოსფეროს შესაქმნელად. ორივე ფერი ნეიტრალურად ითვლება და ადვილად ერწყმის სხვა ტონებს. ამ შემთხვევაში, ქვიშა შეიძლება გახდეს კედლებისა და ჭერის მთავარი ფერი, მაგრამ ავეჯი, ფარდები და დეკორი ნაცრისფერ ტონებში უნდა შეირჩეს.

ნაზი ვარდისფერისა და კრემისფერის რომანტიული დუეტი ქმნის სიმსუბუქისა და ჰაეროვნების ატმოსფეროს. ვარდისფერი ხელს უწყობს მოდუნებას და ამცირებს შფოთვას, ხოლო კრემისფერი სითბოსა და კომფორტს მატებს. ეს პალიტრა განსაკუთრებით შესაფერისია ქალის საძინებლებისთვის. ორივე ფერი ჰარმონიულად ავსებს ერთმანეთს, ამიტომ მათი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი პროცენტული თანაფარდობით.

მათთვის, ვინც აფასებს ჰარმონიის, კეთილდღეობისა და სიმშვიდის განცდას, ღირს ბალახისფერი მწვანესა და ტერაკოტის კომბინაციის განხილვა თბილი ვარდისფერი ელფერით. მწვანე ასოცირდება ბუნებასთან და სიახლესთან, ხოლო ტერაკოტა ოთახს დამამშვიდებელი სითბოთი ავსებს. პირველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტექსტილსა და კედლის დეკორაციაში, ხოლო მეორე - ავეჯისთვის, დეკორისა და აქცენტური დეტალებისთვის.

ლავანდისა და ვარდისფერის კომბინაცია ასევე ჰარმონიულად გამოიყურება. ეს კომბინაცია ქმნის სინაზის, რომანტიკისა და სიმშვიდის ატმოსფეროს. მაგალითად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ტექსტილი და კედლის საღებავი ლავანდისფერში, ხოლო ვარდისფერი გამოიყენოთ ავეჯისა და დეკორისთვის. აქცენტირებული დეტალები ცივ, მდუმარე ფერებში იდეალურად შეავსებს ასეთ საძინებელს.
forward
back
აქტუალური
STARS
მოდა ინტერიერში
forward
back
ეკოლოგია
ოთახის მცენარეები
ტექნიკა
რემონტი
დიასახლისებისთვის
forward
back
forward
back
ხელმარჯვე
სიახლეები
სპეციალისტის რჩევა
forward
back
ბაღი
ეზო
დიზაინი
forward
back
ტრადიციები
კარაბადინი
მეურნეობა
სახლ-კარი